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串串香——屹立不倒的川菜

发布时间:2019-01-14 15:10:18 浏览人数:

逛街有时真不是要买什么东西,也许仅仅是走走。一些美食街年年都会洗牌,但总有餐馆屹立不倒。或许你每次看到一家店人气很旺却一直没有进店吃。然而作为川菜吃货怎么能不想着去尝尝呢。可能一家店无需外表的炒作都能在这开那么多年,你多少还是会心生好奇吧。
店里的环境是重新装修过的,之前的要陈旧很多,重新装了之后有点现代感,也比较宽敞明亮。翻翻菜单,价钱都在十多到三十多,算是比较实在的标价。
灶加盟门签
点几个招牌菜,豆花牛肉端上来红艳艳的,豆花和牛肉都是非常嫩气的,也入味!还有少见的馓子,好喜欢这道菜,把成都街边的小吃改良成拿得出手的荤菜。椒麻鸡虽说是招牌,鸡肉个人觉得比较柴,分量不算太多,毕竟也是38元的价格。 特别麻可能有些人觉得受不了。我超级爱吃麻就觉得还不错,垫底的贡菜蛮脆蛮好吃的。 石锅脑花这道超级下饭,卖相很好不说端上来听到吱吱的声音,闻到麻辣的香味就食欲大开。脑花只有1付,压住了腥味。 配菜有折耳根和藕片。
鸳鸯糍粑,是一半黑一半白,黑芝麻+传统糯米糍粑的结合,非常的厚实!半打好像是16元,现炸的很酥脆,红糖口感也纯正。青椒兔看起来绿悠悠的,让人觉得是一道很清爽的菜,和辣子鸡那种红衫衫的菜给人感觉完全不一样,不过还是很多辣椒,只是青色的。兔肉不算多干煸的很香,也是一道下饭菜。
冬天的时候,更喜欢吃个串串香火锅,不必太辣,灶门签串串香加盟店的清汤就可以,鲜香暖和。也把它当作“复数”的川菜,在鲜香中体会川调师对于汤底原料的拿捏,以及他们对于川菜的体悟。串串香遗传了传统川菜的基本特质,一锅煮万千,东西南北,“老少通吃”。味美,营养丰富。原来一个爱好麻辣的人对清汤同样热衷。
所以,串串香店,在小编心中是川菜馆的一种特殊形式。
 
地址:上海市静安区共和新路3703号共和国际商务广场
c座4楼(401-410) |
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